Receptury teplých pokrmů - Jaroslav Runštuk

Kniha je ve velmi dobrém stavu (bez CD).

Kniha "Receptury teplých pokrmů" od Jaroslava Runštuka představuje komplexní a obsáhlý průvodce světem teplých pokrmů, zejména české kuchyně. Publikace, která prošla již několika aktualizovanými vydáními, se stala nepostradatelnou příručkou pro širokou škálu čtenářů – od začínajících kuchařů až po profesionály v gastronomii.

Obsah knihy:

• Rozsáhlá databáze receptů: Kniha nabízí široký záběr od tradičních českých specialit až po moderní interpretace, které uspokojí i náročné chuťové buňky.
• Podrobný postup přípravy: Každý recept je doplněn přesným návodem a užitečnými tipy, které usnadní přípravu pokrmů.
• Kvalitní obrazová dokumentace: Četné barevné fotografie ilustrují výsledný vzhled jednotlivých jídel a slouží jako inspirace.
• Teoretické základy vaření: Publikace se věnuje nejen praktické stránce vaření, ale poskytuje také teoretické poznatky o surovinách, kuchyňských technikách a výživě.

Pro koho je kniha určena:

• Studující gastronomie: Kniha slouží jako cenný studijní materiál pro studenty hotelových a gastronomických škol.
• Profesionální kuchaři: Publikace je praktickým nástrojem pro kuchaře v restauracích, hotelích a dalších gastronomických zařízeních.
• Nadšenci domácí kuchyně: Kniha je ideální pro všechny, kteří se chtějí naučit vařit chutná a zdravá jídla.
• Milovníci české kuchyně: Kniha představuje bohatství české gastronomie a nabízí inspiraci pro přípravu tradičních i moderních pokrmů.

Závěr:

"Receptury teplých pokrmů" je více než jen kuchařka. Je to odborná publikace, která spojuje tradici s moderními trendy a poskytuje čtenářům komplexní přehled o světě teplých pokrmů.

• Vydáno: 2009, R Plus
• Počet stran: 576
• Jazyk vydání: český
• Vazba knihy: pevná / vázaná
• Forma: kniha
• ISBN: 978-80-904093-0-9
• EAN: 9788090409309